El famoso nutricionista cuenta la verdad sobre algunos alimentos de nuestra dieta y desmonta varios mitos que circulan sobre algunas frutas.
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Los principios de año son un buen momento para hacer un repaso general sobre cómo nos encontramos. Hacemos balance de los 12 meses que acaban y nos planteamos nuevos retos y propósitos para lo que se viene por delante. Uno de los habituales siempre es perder peso o mentalizarnos en que tenemos que cuidarnos.
Para eso, muchas personas se apuntan al gimnasio, se plantean hacer más deporte y también cuidar su alimentación. Aunque todos estos principios son pilares fundamentales del cambio, sin duda alguna el más importante es el último de ellos. Y es que comer bien no sólo es clave para mantener la línea, también para cuidar un organismo que se deteriora día a día por el desgaste natural.
Los principios de año son un buen momento para hacer un repaso general sobre cómo nos encontramos. Hacemos balance de los 12 meses que acaban y nos planteamos nuevos retos y propósitos para lo que se viene por delante. Uno de los habituales siempre es perder peso o mentalizarnos en que tenemos que cuidarnos.
Para eso, muchas personas se apuntan al gimnasio, se plantean hacer más deporte y también cuidar su alimentación. Aunque todos estos principios son pilares fundamentales del cambio, sin duda alguna el más importante es el último de ellos. Y es que comer bien no sólo es clave para mantener la línea, también para cuidar un organismo que se deteriora día a día por el desgaste natural. 11
De esta forma, es muy importante seguir los consejos de los nutricionistas y expertos en dietética que habitualmente divulgan su conocimiento, o bien mediante sus canales en redes sociales o bien mediante los medios de comunicación. Y es que cualquier vía es buena para tener a la población concienciada de la importancia que tiene elegir los alimentos correctos.
Optando por un tipo de dieta u otra podremos cuidar nuestro corazón, nuestros huesos, nuestro sistema nervioso o incluso nuestro cerebro, ayudando por ejemplo a mejorar la memoria o la concentración. Y es que hay productos que, añadiéndolos a nuestro plan alimenticio de la semana, provocan cambios positivos.
¿Qué alimentos bendice Pablo Ojeda?
«Yo es que si no como, estoy enfadado», dice Pablo Ojeda. Con esta sencilla frase el nutricionista nos hace ver la importancia de estar alimentados y, sobre todo, bien alimentados. Y aprovecha para hacer una aclaración sobre las famosas dietas, ya que no son lo que todos tenemos en mente sobre este término.
«Mucha gente no sabe que la palabra dieta, que viene del griego díaita, significa ‘régimen de vida’, es la alimentación que tú llevabas en tu día a día. Lo que nos han acostumbrado a hacer es un régimen, no una dieta. La dieta es otra cosa».
Sobre los planes alimenticios de la sociedad, Ojeda asegura que es muy importante empezar a cuidarnos desde el principio. Es decir, desde que vamos al supermercado a hacer la compra. Por ello, tiene claro cuál sería el primer producto que eliminaría de todos ellos. «A nivel global, uno de cada diez nuevos casos de diabetes tipo 2 es producido por los refrescos azucarados».
«Los refrescos llevan asociadas un montón de muertes al año. Indudablemente, sería lo que eliminaría. Y si te soy más específico, eliminaría los refrescos azucarados energéticos. Son una bomba». Sobre estos y otros productos similares, el nutricionista recuerda la influencia que tienen en el padecimiento de varios tipos de cáncer: «La obesidad está asociada con trece tipos de cánceres diferentes y hablamos de un exceso de azúcar».
